L'actualité
La Semaine du goût s’invite au CHTL : de nouvelles saveurs à découvrir
Du 12 au 18 octobre 2026, le Centre Hospitalier Tarbes–Lourdes propose sa « Semaine du goût ».
À cette occasion, l’équipe de restauration met à l’honneur de nouveaux plats dans les menus proposés aux patients et aux professionnels, pour faire du repas un moment de plaisir et de découverte. Cette initiative est mise en œuvre sur l’ensemble de nos sites :
- La Gespe
- CH Lourdes
- Labastides
- Les sites de Vic-en-Bigorres
- L’Ayguerote
Des découvertes au fil des menus
Pendant toute la semaine, de nouvelles recettes et associations de saveurs viendront enrichir les repas. Une invitation à découvrir des préparations variées, entre saveurs du terroir, inspirations d’ailleurs et propositions végétariennes.
Parmi les plats à l’honneur : le sauté de porc Noir de Bigorre aux pommes, les betteraves au chèvre frais persillées, les carottes râpées à l’indienne ou encore le chili sin carne accompagné de riz.
La découverte se poursuivra avec une paëlla garnie au poisson, un potage de chou-fleur et haricots blancs et des macaronis carbonara au thon. Le fromage du pays accompagné de confiture de cerises et le flan aux œufs compléteront cette sélection gourmande.
Mettre les saveurs et les équipes à l’honneur
À travers cette initiative, l’équipe de restauration souhaite éveiller la curiosité et proposer de nouvelles expériences gustatives aux personnes qui se restaurent au CHTL.
Cette semaine est aussi l’occasion de valoriser les professionnels qui préparent les repas et contribuent, chaque jour, à la qualité de la restauration au sein de l’établissement.